Если считать, что "свобода перемещения по ЕС для них ограничена только их собственными желаниями" то и свобода убивать и грабить ограничена тем же.

Свобода убивать и грабить ограничивается законом. Свобода перемещения — не ограничивается (см. ниже).

Потому что треть жителей Латвии — «неграждане»

Уже гораздо меньше трети. Все, кто хотел, уже стали гражданами. Негражданами остались те, кому это не надо, и те, кому сокрушаться по поводу своего негражданства нравится больше, чем решить эту проблему.

да и список стран, где граждане могут работать, отнюдь не совпадает со списком стран ЕС.

Различие между этими списками — ровно три страны: Австрия, Бельгия, Германия. Да и то, ровно через один год, один месяц и одну неделю этого различия уже не будет.

И если считать, что это — проблемы решаемые, лишь было бы желание, то ровно то же самое можно сказать вообще обо всём.

Так может рассуждать только человек, который вообще не хочет ничего делать.

• Если ты негражданин, то сдай экзамен и стань гражданином. Это не так уж и сложно, как они хотят, чтобы ты думал. По крайней мере, это проще, чем сдать экзамен на водительские права.
• Если хочешь работать в другой стране ЕС, выбирай любую страну кроме трех вышеперечисленных.
• Если же так жутко хочется работать именно в одной из трех вышеперечисленных стран, или подожди год, или получи work permit, благо это не так уж сложно, а работники в сфере информационных технологий проходят по упрощенной процедуре.